rewrite this content and keep HTML tags
Свежие овощные салаты очень разнообразны по вкусу и компонентному составу.
Сегодня приготовим простой и быстрый салат из молодой капусты и сладкого перца. Хорошо, если у вас есть в наличии красный плод перца – он самый сладкий и витаминный. Салат получается ярким не только внешне, но и на вкус он очень хорош: хрустящая снежно-белая капуста отлично сочетается с сочностью алых ломтиков перца.
Чтобы еще больше подчеркнуть яркость перца, добавим контрастных по цвету листочков петрушки.
Заправим салат оливковым маслом, смешав его с соевым соусом и лимонным соком.
Ингредиенты
на
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты по списку. Если возьмете молодую белокочанную капусту, салат получится нежнее.
Шаг 2 из 6
Капусту очень тонко шинкуем, добавляем по щепотке сахара и соли и слегка ее сминаем пальцами – так она станет мягче и выделит немного сока.
Отрезаем часть перца и удаляем семена и перегородки. Нарезаем перец тонкой соломкой.
Шаг 3 из 6
Смешиваем в салатнике капусту и перец.
Измельчаем зелень петрушки и тоже ее добавляем в салат.
Шаг 4 из 6
Вливаем соевый соус и оливковое масло, добавляем по вкусу лимонный сок.
Аккуратно перемешиваем салат с помощью двух вилок.
Шаг 5 из 6
Перед подачей посыпаем салат смесью семечек или любыми орешками.
Шаг 6 из 6
Вот и все – салат из свежей капусты со сладким перцем готов!
Подаем салат сразу на стол. Приятного аппетита!
