rewrite this content and keep HTML tags
Этот салат понравится любителям рукколы – этой пряной зелени семейства горчичных, обладающей терпким и слегка острым вкусом. Именно этот вкус делает ее запоминающейся надолго. Поэтому вкус горчицы – в нашем случае это сладкая дижонская разновидность – лишь подчеркивает свежесть рукколы.
Заправка салата в нашем случае тоже уникальна: к привычному майонезу добавляем горчицу и мелко нарубленные каперсы, заменяющие соль. Получается очень вкусно, при желании усилить сытность салата можно в него добавить что-то белок содержащее: яйцо, курицу, отварную рыбу. Хотя наличие грецких орехов тоже дает немалую калорийность.
Ингредиенты
на
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты по списку.
Шаг 2 из 6
Приготовим салатную заправку: смешаем хороший качественный майонез и дижонскую мягкую горчицу (при желании можно взять и обычную русскую острую).
Шаг 3 из 6
Нарубим довольно крупно ядра грецких орехов. Орехов берем достаточно много – это один из основных компонентов салата наряду с рукколой.
Большим острым ножом порубим соленые каперсы, введем их в заправку и перемешаем до однородности.
Шаг 4 из 6
Листья и стебли рукколы порвем руками или крупно нарежем.
Добавим для красоты и сочности кружочки желтого сладкого помидора-сливки, поперчим его смесью перцев из мельнички.
Шаг 5 из 6
Перед подачей польем салат заправкой, добавим орехи и перемешаем.
Шаг 6 из 6
Подаем салат, не перемешивая, салатную заправку подадим отдельно. Он получается очень красивым и необычным. Приятного аппетита!
