Предлагаю вашему вниманию рецепт для маленьких деток на обед — суп-пюре из тыквы и цветной капусты. Маленьким гурманов этот супчик понравится, а для взрослых нужно будет приправить специями по вкусу.
-
Ингредиенты
-
Тыква
100 гр. -
Капуста цветная
100 гр. -
Лук красный
0,5 шт. -
Чеснок
1 зуб. -
Сливочное масло
5 гр. -
Масло оливковое
1 ч.л. -
Паприка
по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
-
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 10
Тыкву очищаем и нарезаем кусочками.
Шаг 2 из 10
Промываем под проточной водой соцветия цветной капусты.
Шаг 3 из 10
Режем красный лук.
Шаг 4 из 10
На смеси оливкового и сливочного масла пассируем лук и чеснок.
Шаг 5 из 10
Добавляем цветную капусту.
Шаг 6 из 10
Затем добавляем тыкву и немного воды. Накрываем крышкой и варим на маленьком огне около 20 минут.
Шаг 7 из 10
Готовые овощи перекладываем в блендер и измельчаем.
Шаг 8 из 10
Готовый суп-пюре приправляем паприкой и еще раз доведём до кипения.
Шаг 9 из 10
Готовый суп-пюре разливаем и по желанию приправим зеленью петрушки.
Готово!
Приятного аппетита!
