Сырный суп с курицей и сардельками

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, заливаем холодной водой и варим в течении 10-15 минут после закипания на маленьком огне. При этом снимаем всю накипь, которая будет образовываться.

Картофель нарезаем небольшими кубиками, бросаем к мясу, солим по вкусу и варим все вместе около 15 минут до готовности картофеля.

Лук нарезаем мелко.

Морковь натераём на мелкой тёрке.

Обжариваем лук с морковью на смеси сливочного и растительного масла с добавлением соли и черного молотого перца до мягкости. Добавляем овощи в суп.

Сардельки нарезаем небольшими кусочками и также отправляем в кастрюлю.

Плавленные сырки натераём на крупной тёрке.

Уменьшаем огонь под кастрюлей на минимум и добавляем плавленные сырки.

Тщательно перемешиваем до полного расплавления сырков.

Приятного аппетита!