(Таджин) — марокканский глиняный горшок и способ приготовления в нем мяса и птицы.
Предлагаю вам вариант приготовления этого блюда при отсутствии необходимой посуды.
Спасибо за рецепт Ксюше — Девочке с плеером. Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) 3 шт.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Лук 2 шт.
- Имбирь (тертый корень) 1 ч. л.
- Молотая красная паприка 1 ч. л.
- Вода 100 мл
- Оливки, маслины 80 гр
- Лимон (сок) 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкус
- Перец молотый (смесь перцев) по вкусу
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русский
- Основное ингредиент:Куриная грудка
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Растопить сливочное масло на сковороде, добавить растительное масло и обжарить куриные грудки с двух сторон.
Лук нарезать полукольцами, имбирь натереть на терке.
Достаньте курицу и обжарьте на сковороде лук, имбирь, добавьте паприку, смесь перцев, соль, воду. Тушим.
Переложить курицу в сковороду и тушить 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой. 
Зелень мелко нарезать, я взяла сельдерей, оливки нарезать кольцами.
Выложите курицу на тарелку, а в соус на сковороде добавьте оливки, зелень и лимонный сок. <бр />Все перемешать.
Полейте курицу соусом.
Вы можете подавать его нарезанным на кусочки.
Приятного аппетита!
