- Говядина 300 г
- Свинина 300 г
- Филе индейки 300 г
- Свежие или сушеные грибы горсть
- Сухой белый хлеб 3-4 ломтика
- Молоко полстакана
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Картофель 1 шт.
- Тертый сыр 2-3 ст. л.
- Яйца вкрутую 4 шт.
- Соль, перец, сушеные травы по вкусу
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русский
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Подготовка30-60 минут 
Если грибы сушеные (я использую обожаемые грибы шиитаке, они обладают массой полезных свойств и невероятно вкусны), то замочите их в горячей воде на 20 минут, затем нарежьте и обжарьте вместе с одной луковицей
Замочите хлеб в молоке.
Из мяса, хлеба, лука, чеснока и картофеля приготовить фарш
Посолить, поперчить, добавить сухой молотый розмарин, базилик и укроп. Фарш хорошо вымесить. Выстелите огнеупорную форму пищевой пленкой
,
аккуратно выложите на нее половину фарша и сваренные вкрутую яйца
и накройте второй половиной фарша, придав ему форму батона.
Сверху на получившийся рулет выложите обжаренные грибы и лук
и накройте всю конструкцию фольгой, закрепив свободные края со всех сторон. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 45 минут.
За 10 минут до окончания аккуратно распаковать рулет, посыпать сверху тертым сыром и снова поставить в духовку.
Подавать с любимым гарниром, полив выделившимся при запекании соком.
