- Филе индейки 500 г
- Апельсины 2 шт
- Крахмал 1 ч. л.
- Соль
- Молотый черный перец
- Мука для панировки
- Овощи масло
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русский
- Основной ингредиент:Турция филе
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут Разрежьте филе индейки на 4 части.
Тонко отбейте каждую часть через целлофан, придав ей квадратную форму (как получится).
Посолите и поперчите индейку.
Вымойте и высушите апельсины, натрите цедру.
Снимите белую цедру ножом. Нарежьте один апельсин дольками. Из второго отожмите сок.
На отбитое филе положите кружок апельсина и заверните его как конверт, запанируйте в муке.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте подготовленные конвертики до золотистой корочки. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8 минут.
В кастрюлю налейте апельсиновый сок, разведите крахмал водой и влейте сок. Добавьте цедру, соль, черный перец, доведите до кипения и варите до загустения.
Выложите конверт из индейки на теплую тарелку, полейте соусом и украсьте рисом.
Приятного аппетита!
